Emeril Lagasse

Emeril John Lagasse III, narozen 15. října 1959 ve Fall River, Massachusetts, USA, je americký šéfkuchař, restauratér, televizní osobnost a příležitostný herec. Proslavil se především svým energickým kuchařským stylem, charakteristickými frázemi a vystupováním v televizních pořadech. Počátky kariéry a cesta ke slávě Emeril Lagasse objevil svou vášeň pro vaření již v dětství, kdy trávil čas v kuchyni se svou portugalskou matkou Hildou. Jako teenager pracoval v portugalské pekárně, kde si osvojil umění pečení chleba a sladkého pečiva. Přestože mu bylo nabídnuto stipendium na New England Conservatory of Music díky jeho talentu jako perkusionista, rozhodl se místo toho studovat na Johnson & Wales University, aby se mohl stát šéfkuchařem. Po studiích ve Francii a sérii kuchařských pozic v New Yorku, Bostonu a Filadelfii se přestěhoval do New Orleans, kde v roce 1982 nastoupil jako výkonný šéfkuchař v prestižní restauraci Commander's Palace, kde nahradil Paula Prudhomma. Televizní kariéra Lagasseho televizní kariéra začala v 90. letech, kdy se objevil v pořadu Great Chefs. V letech 1993 až 1995 byl původním moderátorem pořadu How to Boil Water na Food Network. Následně moderoval vlastní pořady Essence of Emeril a Emeril Live, které se staly mimořádně populárními. Jeho energický styl a charakteristické fráze jako "Bam!" a "Kick it up a notch!" se staly jeho poznávacím znamením a pomohly mu získat širokou fanouškovskou základnu. Filmová a herecká kariéra Emeril Lagasse se kromě své kuchařské kariéry objevil také v několika filmech a televizních seriálech. Jeho nejznámější filmovou rolí byla postava Marlona the Gator (aligátora) v animovaném filmu The Princess and the Frog z roku 2009, kde propůjčil svůj hlas této postavě. V roce 2006 si zahrál sám sebe ve filmu Last Holiday po boku Queen Latifah. V roce 2001 se Lagasse stal hlavní hvězdou vlastního sitcomu nazvaného jednoduše Emeril, který vysílala stanice NBC. Seriál byl vytvořen Lindou Bloodworth-Thomason a zobrazoval fiktivní zákulisí kuchařské show s Lagassem v hlavní roli. Navzdory vysokým očekáváním se seriál setkal s negativními reakcemi kritiky i diváků. Z celkem natočených 10 epizod bylo odvysíláno pouze 7, než byl seriál zrušen. Kritici poukazovali na Lagasseho nezkušenost jako herce a slabý scénář. Seriál Emeril je dnes považován za jeden z méně úspěšných pokusů o přenesení popularity kuchařské celebrity do světa sitcomů. Lagasse se také objevil v menších rolích v televizních seriálech jako Cosby (1999), kde hrál postavu nazvanou "The Former Friend of Bill Cosby", a v animovaném seriálu Hercules (1998), kde propůjčil hlas postavě krále Daria. V roce 2012 si zahrál sám sebe v jedné epizodě oceňovaného seriálu Treme, který se odehrával v New Orleans. Další projekty a současnost Kromě své herecké a televizní kariéry je Emeril Lagasse úspěšným restauratérem s několika podniky po celých Spojených státech. Je autorem mnoha kuchařských knih, které se staly bestsellery, a vyvinul vlastní řadu potravin a kuchyňského zboží. V roce 2016 moderoval pořad Eat the World with Emeril Lagasse a nadále se objevuje jako host v různých televizních pořadech, včetně Good Morning America a The Rachael Ray Show. V roce 2022 byl jmenován hlavním kulinářským ředitelem pro Carnival Cruise Lines, kde spolupracuje na tvorbě menu pro celou flotilu. Přestože Emeril Lagasse není primárně známý jako herec, jeho příležitostné filmové a televizní role přispěly k jeho všestranné kariéře a pomohly mu upevnit pozici jedné z nejrozpoznatelnějších kuchařských celebrit ve Spojených státech.