Ella Brennan: Commanding the Table

Ella Brennanová je v restauračním průmyslu pojem. Dnes je známá jako inspirativní matka početné rodiny Brennanů z New Orleans a hybná síla, která stála za podniky Brennan's a později Commander's Palace. I když ji jednou vlastní rodina propustila, nevzdala se. Byla tvůrkyní propracovaných neworleanských snídaní a jazzových brunchů a provedla revoluci v kreolské kuchyni. Jako průkopnice moderního amerického hnutí za jídlo tlačila své šéfkuchaře do popředí a pomohla odstartovat fenomén celebrit mezi kuchaři.