Ernest B. Schoedsack se narodil 8. června 1893 v Council Bluffs v Iowě a stal se jedním z nejvýznamnějších režisérů dobrodružných a fantastických filmů první poloviny 20. století. Během první světové války sloužil u amerického signálního sboru a po válce se věnoval novinářské práci a pomáhal při humanitárních akcích v Polsku. V roce 1918 se ve Vídni setkal s Merianem C. Cooperem, se kterým později vytvořil jednu z nejúspěšnějších tvůrčích dvojic v historii kinematografie.
Průkopnické dokumentární filmy
Od roku 1926 pracoval Schoedsack v tandemu se svým starým armádním známým, kapitánem Merianem C. Cooperem, pod smlouvou s Paramount na dokumentárních dramatech. Jejich první významná spolupráce byla dokumentární film Grass: A Nation's Battle for Life z roku 1925, který byl distribuován společností Paramount Pictures a veřejně uveden v New Yorku 30. března 1925. Tento němý film inspirovaný snímkem Nanook of the North vypráví příběh neuvěřitelného lidu Bachtijárů, kteří ročně přesunují přes 50 000 lidí a půl milionu zvířat mezi letními a zimními pastvinami v Íránu. Následoval film Chang: A Drama of the Wilderness z roku 1927, který režírovali Merian C. Cooper a Ernest B. Schoedsack a který byl nominován na Oscara za jedinečnou a uměleckou produkci na prvním udílení Oscarů v roce 1929.
Přelomové filmy studia RKO
Po samostatném dokumentu Rango z roku 1931, natočeném na Sumatře, byl Schoedsack najat studiem RKO v letech 1932 až 1935 k režii dokumentárních filmů, počínaje snímkem The Most Dangerous Game z roku 1932. The Most Dangerous Game je americký pre-kódový hororový film z roku 1932, režírovaný Ernestem B. Schoedsackem a Irvingem Pichelem, v hlavních rolích s Joelem McCreaem, Fay Wray a Lesliem Banksem. Film byl natáčen v noci na stejných kulisách, které byly později použity ve filmu King Kong z roku 1933, a se čtyřmi stejnými herci: Fay Wray, Robertem Armstrongem, Jamesem Flavinem a Noble Johnsonem.
Poté pracoval (bez uvedení v titulcích) s Cooperem na filmu King Kong z roku 1933 a později režíroval (neoficiální) pokračování Mighty Joe Young z roku 1949 se stejným produkčním týmem. King Kong z roku 1933 byl nejpozoruhodnějším filmem, který vytvořil ve spolupráci s producentem a režisérem Merianem C. Cooperem. Schoedsack se zaměřoval na scény s lidskými herci, zatímco Cooper vedl speciální efekty. Schoedsack, Cooper a Rose inspirovali postavy Johna Driscolla, Carla Denhama a Ann Darrow.
Pozdější kariéra a barevné experimenty
V roce 1940 režíroval Schoedsack film Dr. Cyclops, který byl prvním hollywoodským sci-fi filmem v technikolor. Dr. Cyclops je americký vědeckofantastický hororový film z roku 1940 od Paramount Pictures, produkovaný Dalem Van Everym a Merianem C. Cooperem, režírovaný Ernestem B. Schoedsackem. Film byl nominován na Oscara za nejlepší vizuální efekty na 13. udílení Oscarů. V roce 1949 byl uveden film Mighty Joe Young, režírovaný Schoedsackem a produkovaný studiem RKO. Byl to sjednocující film hlavního tvůrčího týmu King Konga - Coopera, Schoedsacka a Ruth Rose. Ernest B. Schoedsack zemřel 23. prosince 1979 v Los Angeles County v Kalifornii.