Gabriel Pimentel, narozen 28. července 1979 v San Fernando Valley v Kalifornii, je americký herec, který se proslavil především svými rolemi ve filmech a televizních seriálech.
Pimentelova herecká kariéra začala na přelomu tisíciletí, kdy se objevil v televizním filmu Beer Money (2000). Následně získal role v populárních televizních seriálech jako Just Shoot Me (1996-2003), Scrubs (2001-2010) a Scare Tactics (2002-2013). Tyto první televizní zkušenosti mu otevřely dveře do světa filmu, kde se postupně prosadil díky své výrazné fyzické charakteristice. Gabriel Pimentel, který patří mezi nejmenší americké herce s výškou přibližně 86 cm, využil svůj jedinečný vzhled k získání specifických rolí v hollywoodských produkcích.
Mezi jeho nejvýznamnější filmové role patří postava boxovacího panáka ve filmu The Master of Disguise (2002) s Danou Carveym, role tančícího Yosemite Sama v Looney Tunes: Back in Action (2003) a především role Calvina Body ve filmu Little Man (2006), kde jeho tělo posloužilo jako základ pro postavu malého zloděje, jehož hlava byla v postprodukci nahrazena obličejem Marlona Wayanse. V témže roce se objevil také jako "Little Man" ve filmu The Benchwarmers. Jeho filmografie dále zahrnuje role ve snímcích Tropic Thunder (2008), Fred Claus (2007) s Vincem Vaughnem, The Minis (2007), The Lords of Salem (2013), kde ztvárnil postavu Amona, a Freaks of Nature (2015). V roce 2016 se objevil v hororovém filmu 31 režiséra Roba Zombieho.
Kromě filmových rolí se Gabriel Pimentel prosadil i v televizní tvorbě. Účinkoval v seriálech jako Blue Collar TV (2004-2006), My Name is Earl (2005-2009) a Real Husbands of Hollywood (2012). V roce 2014 se objevil v reality show Freakshow na stanici AMC, kde vystupoval v několika epizodách druhé sezóny, včetně dílů "Boobzilla Comes to Town" a "Vegas Gets Freaky". Pimentel je také známý svou spoluprací s dalšími herci malého vzrůstu, s nimiž vytvořil několik projektů. V roce 2013 se setkal s Georgem Bellem, nejvyšším Američanem, který měří 233 cm, zatímco Pimentel je se svými 86 cm považován za jednoho z nejmenších amerických mužů.