David Chang

David Chang, narozený 5. srpna 1977 ve Vídni ve Virginii, USA, je americký šéfkuchař, restauratér, autor, podcaster a televizní osobnost, který se objevil také v několika hereckých rolích. Kariéra v gastronomii a podnikání David Chang je zakladatelem restaurační skupiny Momofuku, která získala významné uznání v gastronomickém světě. Jeho restaurace Momofuku Ko byla v roce 2009 oceněna dvěma michelinskými hvězdičkami, které si udržela každý rok až do svého uzavření v roce 2023. V červnu 2015 Chang spustil Fuku, řetězec rychlého občerstvení specializující se na sendviče s kuřecím masem. V roce 2016 otevřel svou první digitální restauraci, která nabízela menu pouze pro doručení v Midtown East a přijímala objednávky prostřednictvím aplikace Ando. Téhož roku se Chang zapojil do projektu hostovaného startupem Impossible Foods, v rámci kterého připravoval pokrmy, které byly později přidány do menu jeho restaurace Momofuku Nishi. Televizní a filmová kariéra David Chang je známý především díky svému účinkování v seriálu Billions (2016), kde se objevil jako herec, a jako tvůrce a moderátor dokumentárního seriálu Ugly Delicious (2018) a pořadu Best in Dough (2022). V roce 2010 se objevil v pátém dílu seriálu HBO Treme po boku dalších šéfkuchařů Toma Colicchia, Erica Riperta a Wylie Dufresne. Jeho přítomnost v seriálu byla rozšířena ve druhé sezóně, kdy jedna z postav, šéfkuchař z New Orleans, který se přestěhoval do New Yorku, přijme práci v jeho restauraci. Chang také působil jako hostující porotce v reality show Top Chef: All Stars. V roce 2011 byl hostujícím porotcem v MasterChef Australia. Chang moderoval první sezónu kulinářského seriálu PBS The Mind of a Chef, který produkoval Anthony Bourdain a měl premiéru na podzim roku 2012. Další mediální projekty V roce 2016 si zahrál sám sebe v epizodě "Juan Likes Rice & Chicken" seriálu Documentary Now! na stanici IFC, což byla parodie na dokument Jiro Dreams of Sushi. V roce 2018 Chang vytvořil, produkoval a hrál v původním seriálu Netflixu Ugly Delicious. Objevil se také v dalším seriálu Netflixu The Chef Show, který produkovali jeho přátelé Roy Choi a Jon Favreau. V roce 2019 produkoval původní titul Netflixu "Breakfast, Lunch & Dinner" s hostujícími hvězdami včetně Setha Rogena a Kate McKinnon. Moderoval také dokumentární filmovou sérii The Next Thing You Eat. Dne 29. listopadu 2020 se stal první celebritou, která vyhrála hlavní cenu 1 000 000 dolarů pro svou charitu Southern Smoke Foundation v pořadu Who Wants to Be a Millionaire. David Chang se objevil jako fiktivní verze sebe sama v původním seriálu Apple TV+ Loot. V roce 2024 začal moderovat další původní pořad Netflixu, živou pozdně večerní talk show s názvem "Dinner Time Live with David Chang".