Neile Adams, narozená 10. července 1932 v Manile na Filipínách jako María Ruby Neilam Arrastia y Salvador, je filipínsko-americká herečka, zpěvačka a tanečnice. Pochází z eurasijského prostředí - její krev je směsí asijských (čínských, japonských, mongolských), polynéských, španělských a anglických předků. Její matka Carmen "Miami" Salvador byla hula tanečnice španělsko-německého původu, zatímco svého otce Josého Arrastiu nikdy nepoznala.
Během druhé světové války prožila dospívání v japonci okupované Manile, kde dokonce působila jako špionka pro filipínský odboj, přenášela zprávy mezi partyzánskými skupinami a byla později zraněna střepinou během osvobozování ostrova. Do Spojených států se přestěhovala v roce 1948, kde studovala na soukromé škole Rosemary Hall v Connecticutu. Poté se přesunula do New Yorku, kde získala stipendium na Katherine Dunham School of Dance. Aby se vyhnula typovému obsazování kvůli svému jménu, začala používat umělecké jméno Neile Adams.
Svou kariéru zahájila jako jedna z předních jazzových tanečnic na Broadwayi. V roce 1953 byla obsazena jako tanečnice v představení Kismet a brzy se stala jednou z hlavních tanečnic v tomto představení. Po skončení show v roce 1955 jí byla nabídnuta role v nočním klubu Versailles, kde ji při vystoupení zahlédli George Abbott a Bob Fosse a nabídli jí roli Carol Haney v muzikálu The Pajama Game. Vystupovala také v broadwayském představení At The Grand po boku Paula Muniho. V roce 1958 zahájila provoz hotelu Tropicana v Las Vegas společně s Dickem Shawnem a Vivian Blaine.
Na filmovém plátně debutovala v roce 1957 ve snímku This Could Be the Night, kde ztvárnila postavu Patsy St. Clair. Film režíroval Robert Wise a v hlavních rolích se představili Jean Simmons, Paul Douglas a Anthony Franciosa. Neile Adams v tomto filmu zaujala svým energickým tanečním vystoupením. Mezi její další významné filmové role patří manželka Burta Reynoldse Teddy Carella ve filmu Fuzz (1972), kriminální komedii podle románu Eda McBaina, kde se objevila po boku hvězd jako Raquel Welch a Yul Brynner. Dále účinkovala ve filmech Women in Chains (1972), So Long, Blue Boy (1973), Chu Chu and the Philly Flash (1981) a Buddy Buddy (1981), který režíroval legendární Billy Wilder.
V televizní tvorbě se objevila ve více než 20 pořadech. Účinkovala v populárních varietních show jako The Perry Como Show, The Bob Hope Show (včetně dvou vánočních speciálů), The Eddie Fisher Show, The Patrice Munsel Show a The Pat Boone Show. Výraznou stopu zanechala v dramatických seriálech, zejména v epizodě Alfred Hitchcock Presents z roku 1960 nazvané "Man from the South", kde hrála po boku svého tehdejšího manžela Steva McQueena a Petera Lorreho. Následovaly další dvě epizody Hitchcockova seriálu: "One Grave Too Many" a "Ten Minutes From Now". Hostovala také v seriálech jako The Man from U.N.C.L.E., The Rockford Files, The Bionic Woman, Fantasy Island a Vega$.
V osobním životě se Neile Adams v roce 1956 provdala za tehdy začínajícího herce Steva McQueena, se kterým se seznámila během natáčení filmu This Could Be the Night. Jejich manželství trvalo více než 15 let a měli spolu dvě děti - dceru Terry Leslie McQueen (1959-1998) a syna Chadwicka Stevena McQueena (1960-2024). Manželství bylo oficiálně ukončeno v roce 1972. V roce 1980 se provdala za Alvina Toffela, politického manažera a prezidenta Norton Simon Museum, s nímž zůstala až do jeho smrti v roce 2005.
Po skončení aktivní herecké kariéry v roce 1991 se Neile Adams věnovala kabaretním vystoupením, která často mají autobiografický charakter a se kterými vystupuje v Los Angeles, New Yorku, Londýně a Paříži. Je také autorkou knihy "My Husband, My Friend", biografie o svém zesnulém manželovi Stevu McQueenovi. Mezi její další úspěchy patří, že byla modelkou pro Picassovo dílo PICASSO EROTIC, které visí v Picassově muzeu v Barceloně, a je jedinou Američankou, které se této pocty dostalo.