Dodie Heath (3. srpna 1926, Seattle, Washington, USA – 24. června 2023) byla americká herečka, která se proslavila především svými rolemi ve filmech a televizních seriálech 50. až 70. let 20. století.
Narodila se jako Rowena Dolores Heath v Seattlu rodičům Wilfridu Paulu Heathovi a Alici (rozené Alexander) Heathové. Po absolvování studia dramatu na Washingtonské univerzitě se v červenci 1949 přestěhovala do New Yorku, kde začala svou hereckou kariéru. V profesionálním světě byla známá především pod uměleckým jménem Dody Heath, které používala u většiny svých hereckých výstupů.
Její divadelní kariéra začala na Broadwayi, kde se poprvé objevila jako náhradnice v roli "Ensign Sue Yeager" v muzikálu South Pacific koncem roku 1950. V roce 1951 získala roli Hildy v broadwayském muzikálu A Tree Grows in Brooklyn, což byl její jediný původní broadwayský angažmá. Později se na Broadway vrátila v roce 1954, kdy nahradila původní představitelku hlavní ženské role Mildred Turner v inscenaci Oh, Men! Oh, Women!
Filmovou kariéru zahájila v roce 1954, kdy ji režisér Vincente Minnelli obsadil do role Meg Brockie ve filmu Brigadoon. V tomto muzikálovém snímku s Genem Kellym a Cydem Charissem ztvárnila skotskou dívku, jejíž role byla oproti divadelní verzi značně zredukována. Přesto jí tento film otevřel dveře do Hollywoodu. V roce 1959 se objevila ve dvou významných filmech – v dramatu The Diary of Anne Frank, kde ztvárnila Miep Gies, a v romantické komedii Ask Any Girl po boku Shirley MacLaine, kde hrála postavu Terri Richards.
V 60. letech pokračovala v herecké kariéře a objevila se v několika zajímavých filmech. V roce 1964 účinkovala v německém kriminálním dramatu Dog Eat Dog (známém také jako Einer frisst den anderen), kde ztvárnila postavu Sandry Morelli. Film, ve kterém hrála po boku Jayne Mansfield a Camerona Mitchella, se natáčel v Jugoslávii. V roce 1966 se objevila ve dvou filmech – v sci-fi thrilleru Seconds režiséra Johna Frankenheimera, kde hrála Sue Bushman, a v komedii The Fortune Cookie Billyho Wildera, kde ztvárnila menší roli jeptišky.
Kromě filmů byla Dodie Heath aktivní i v televizi, kde mezi lety 1959 a 1962 účinkovala v řadě populárních seriálů, včetně Alfred Hitchcock Presents, The Untouchables, The Twilight Zone a Riverboat. Její poslední herecký výkon přišel v roce 1974, kdy se objevila v hororovém filmu Welcome to Arrow Beach v roli Felice.
V osobním životě byla Dodie Heath v letech 1954 až 1959 spojována s majitelem cirkusu Johnem Ringlingem Northem. V roce 1962 se v Římě provdala za agenta a producenta Jacka Cushinghama, s nímž žila v losangeleské čtvrti Bel Air až do jeho smrti v roce 1985. Později se provdala za britského producenta Richarda M. Soamese, ale toto manželství bylo později rozvedeno. Dodie Heath zemřela 24. června 2023 ve věku 96 let.