Julia Cencig se narodila 18. září 1972 v Salzburgu v Rakousku jako herečka. Byla čtvrtým z pěti dětí Norberta a Elisabeth Cencigových a je mladší sestrou režiséra Michaela Cenciga, který jí umožnil první filmový debut jako dítěti v hlavní roli svého prvního filmu .
Divadelní vzdělání a začátky
Po maturitě se rozhodla stát herečkou a navštěvovala hereckou školu Volkstheater ve Vídni, kterou absolvovala s vyznamenáním, poté byla angažována v souboru téhož divadla . V divadle ztvárnila hlavní roli Lulu v dramatu Franka Wedekinda, za kterou získala cenu Skarl Kraup a nominaci na cenu Nestroy pro nejlepší začínající herečku .
Televizní průlom s Medicopter 117
Od roku 1999 do 2007 byla jednou z hlavních představitelek televizního seriálu Medicopter 117 - Jedes Leben zählt, kde hrála roli pilotky vrtulníku Giny Aigner . Široký okruh fanoušků si získala právě jako pilotka Gina Aigner v tomto úspěšném formátu . Seriál se stal jedním z nejdůležitějších projektů její kariéry a etabloval ji jako známou televizní herečku.
Další televizní role
Současně s Medicopter 117 od roku 2001 do 2005 působila v obsazení seriálu Schlosshotel Orth , kde hrála postavu Lisy ve 41 epizodách . Mezi její další významné televizní role patří účast v seriálu Das Glück dieser Erde, kde v roce 2011 hrála roli Birgit Gross . Julia Cencig se také objevila v epizodách dlouhodobě běžícího kriminálního seriálu Tatort.
SOKO Kitzbühel a vrchol kariéry
Od roku 2014 se stala protagonistkou televizního seriálu SOKO Kitzbühel po boku Jakoba Seeböcka, kde nahradila Kristinu Sprenger a až do ukončení seriálu v roce 2021 hrála roli poručice Niny Pokorny . Tato role jí vynesla nominaci na Prix Romy Schneider pro oblíbenou herečku v televizním seriálu . SOKO Kitzbühel se stal jejím nejdéle trvającím a nejznámějším televizním angažmá, které definovalo poslední fázi její kariéry.