Joyce Jameson se narodila v roce 1927 v Chicagu jako Joyce Kingsley a byla americkou herečkou. Byla typicky obsazována do rolí „dam", „žen" a roztržitých blondýnek, přičemž v reálném životě byla pravým opakem svých filmových postav – absolventka divadelních věd na UCLA, vysoce inteligentní a začitaná.
Počátky kariéry a divadelní působení
Joyce Jameson začala hrát ve filmech od roku 1951, poté co byla „objevena" v malém Cabaret Clubu Stevem Allenem. V té době už byla zkušenou performerkou na jevišti v muzikálových revue, kde hrála různé role v představeních režírovaných jejím tehdejším manželem a mentorem Billym Barnesem. Její broadwayské kredity zahrnují The Billy Barnes Revue (1959), Venus at Large (1961) a The Billy Barnes People (1961). Svůj filmový debut učinila (ačkoli bez uvedení v titulcích) jako tanečnice sboru v muzikálu Show Boat z roku 1951.
Průlom s filmem The Apartment
V 60. letech začala být brána vážněji a dostávala šťavnatější role, včetně Billy Wilderovy komedie The Apartment. Postava „Blondýny", kterou hrála Joyce Jameson, je ve filmu označována jako „napodobitelka Marilyn Monroe" a imituje hlas a manýry této herečky. Joyce Jameson podala v tomto „Marilyn Monroe" kousku skvělý výkon, což jí pomohlo etablovat se jako charakterní herečka schopná držet krok s hlavními hvězdami.
Spolupráce s Rogerem Cormanem
V roce 1962 hrála s Vincentem Pricem a Peterem Lorrem v hororu Rogera Cormana Tales of Terror jako Annabel Herringbone. V segmentu „The Black Cat" hrála manželku opilce Montressora Herringbonea (Peter Lorre), která má poměr s Fortunatem Lucrezim (Vincent Price). Její výkon na cestě k této záhubě – současně vtipný i tragický – dostatečně prokázal její schopnost obstát v hlavní roli proti tak dominantním osobnostem, jako jsou Lorre a Price. O rok později znovu hrála s Lorrem a Pricem v bouřlivé komedii The Comedy of Terrors (vydané v roce 1964).
Filmová kariéra v 60. a 70. letech
V roce 1964 se objevila jako hotelová prostitutka v komedii Good Neighbor Sam s Jackem Lemmonem a Romy Schneider. V roce 1966 hrála Abigail ve filmu Elvise Presleyho Frankie and Johnny a také ve filmu Boy, Did I Get a Wrong Number! s Bobem Hopem a Elke Sommer. Joyce Jameson měla role v Death Race 2000 (1975), kde hrála Grace Pander, The Outlaw Josey Wales (1976) jako Rose, Every Which Way but Loose (1978) a Hardbodies (1984).
Role v kultovních filmech
V dystopickém sci-fi filmu Death Race 2000 z roku 1975 hrála Joyce Jameson Grace Pander, závodní komentátorku. Reportérka Grace Pander (Joyce Jameson) představuje Frankensteina (David Carradine) v tomto kultovním díle Rogera Cormana. Ve westernu The Outlaw Josey Wales z roku 1976 hrála saloonovou dívku Rose ze Santa Rio, která se představuje babičce Turner. Film s Clintem Eastwoodem se stal jedním z nejúspěšnějších westernů 70. let.
Televizní kariéra
Joyce Jameson byla také televizní herečkou. Byla stálým členem obsazení pořadu Club Oasis. Dvakrát se objevila v Perry Mason: poprvé jako Lorraine Iverson v epizodě „The Case of the Floating Stones" z roku 1963, poté jako Dolly Jameson v epizodě „The Case of the Feather Cloak" z roku 1965. Měla také role v The Dick Van Dyke Show, Gunsmoke, Stagecoach West, The Twilight Zone, The Man from U.N.C.L.E., McHale's Navy, My Favorite Martian, The New Phil Silvers Show, The Munsters, Hogan's Heroes a F Troop.
Osobní život a smrt
Joyce Jameson se v 50. letech provdala za herce a skladatele Billyho Barnese a měli spolu jedno dítě, syna Tylera, před jejich rozvodem. Následně byla dlouholetou přítelkyní hvězdy The Man from U.N.C.L.E. Roberta Vaughna. Podle Vaughnovy autobiografie A Fortunate Life Joyce Jameson trpěla depresemi. 16. ledna 1987 Joyce Jameson spáchala sebevraždu ve svém domě v Burbanku v Kalifornii předávkováním prášky.