Helmut Fischer se narodil 15. listopadu 1926 v Mnichově a stal se jedním z nejpopulárnějších německých herců své generace. Helmut Fischer byl synem obchodníka a krejčové, vyrůstal v mnichovské čtvrti Neuhausen , kde také chodil do školy.
Divadelní začátky a těžké roky
Když ho odmítla střední škola, nastoupil na dramatickou školu Otto Falckenberga, kterou však po krátké době opustil. Následně Fischer pracoval jako divadelní herec. V roce 1952 debutoval v městském divadle ve Würzburgu v roli Albrechta III ve hře Agnes Bernauer od Friedricha Hebbela. Recenze byly ničivé. Téměř 20 let zůstával Fischer převážně neznámý a dostával pouze menší vedlejší role. Protože si jako herec nemohl vydělat na živobytí, Fischer také pracoval jako filmový kritik pro mnichovský deník Abendzeitung.
Průlom v televizní sérii Tatort
V roce 1972 hrál v bavorské televizní produkci první epizody série Tatort jako asistent inspektora Veigla (hrál Gustl Bayrhammer). Když byla postava Veigla v roce 1981 „penzionována", Fischer byl povýšen na komisaře Ludwiga Lenze a do roku 1987 vyřešil celkem sedm případů. Role komisaře Lenze se stala důležitým krokem v jeho kariéře a přinesla mu první větší popularitu u televizních diváků.
Setkání s režisérem Helmutem Dietlem
V roce 1974, když se zdržoval ve své oblíbené kavárně Münchner Freiheit, Fischer potkal režiséra Helmuta Dietla. Ten rychle rozpoznal jeho talent a v roce 1979 mu dal hlavní roli v televizním seriálu Der ganz normale Wahnsinn, ve kterém Fischer poprvé dostal příležitost hrát roli bezstarostného playboye.
Kultovní role Monaco Franze
Největší úspěch přišel v roce 1983 s televizním seriálem Monaco Franze – Der ewige Stenz, kde Fischer ztvárnil hlavní postavu Franze Münchingera, přezdívaného Monaco Franze, který žije se svou ženou Annette von Soettingen (Ruth Maria Kubitschek) v Mnichově-Schwabingu. Helmut Fischer se díky roli Monaco Franze proslavil. V postavě stenzu byl tak autentický, že zůstal po celý život spojen se svou parádní rolí a i po své smrti je považován za stenzu par excellence. V roce 1983 byli Helmut Fischer a Ruth Maria Kubitschek spolu s Helmutem Dietlem za své výkony oceněni Zlatým gongem.
Filmová kariéra a další televizní projekty
V polovině 80. let Fischer hrál s Thomasem Gottschalkem a Michaelem Winslowem ve filmech Zärtliche Chaoten (1987) a Zärtliche Chaoten II (1988). Mezi lety 1987 a 1992 se objevoval na obrazovce jako Josef Haslbeck po boku Veroniky Fitz v seriálu Die Hausmeisterin. Helmut Fischer v podstatě znovu hrál roli, která ho proslavila jako Monaco Franze. V roce 1990 získal seriál Die Hausmeisterin Grimme-Preis s bronzem.
Poslední úspěchy a závěr kariéry
Fischer si užil svůj poslední úspěch v seriálu Ein Schloß am Wörthersee, ve kterém hrál roztržitého správce nemovitostí Lea Laxenedera, a jako fiktivní starosta Hohenwaldau Peter Elfinger v seriálu Peter und Paul po boku Hanse Clarina. V roce 1993 byla u Helmuta Fischera diagnostikována rakovina; v té době o tom věděla pouze jeho žena Utta. Osm měsíců po oslavě svých 70. narozenin Fischer zemřel v Chiemgau. Helmut Fischer zemřel 14. června 1997 v Riederingu v Bavorsku.