De ollas y sueños

Tento dokumentární film se vydává do kuchyní na peruánském pobřeží, v horách i v džungli, a také do peruánských komunit v Paříži, Londýně, Amsterdamu a New Yorku, aby našel odpovědi. Od těch nejprostších rodinných kuchyní po luxusní restaurace, od příběhů průkopnických peruánských šéfkuchařů v zahraničí po ty, kteří doma uchovávají starobylé recepty, zjišťujeme, že peruánská kuchyně lahodně integruje svůj lid, který byl v minulosti poznamenán etnickými a ekonomickými rozdíly. Renomovaní šéfkuchaři jako Gastón Acurio, Ferran Adrià, Juan Mari Arzak a Bernardo Roca Rey sdílejí své názory na peruánskou kuchyni spolu s těmi neznámými kuchaři, kteří také sní o peruánské kuchyni jako o motoru rozvoje.