Po staletí se v řekách a jezerech Oklahomy věnuje jedinečná sorta rybářů lovu obřích sumců holýma rukama. Tato tradice, známá jako "noodling", má i dnes mezi oklahomskými rybáři spoustu příznivců. Dokument od Bradleyho Beesleyho přináší rozhovory s ostřílenými veterány tohoto stylu rybolovu a záběry skutečných "noodlerů" v akci. Film Okie Noodling, zasazený do originální hudební kulisy rockové skupiny The Flaming Lips, nabízí neobvyklý pohled na pozoruhodný kousek středozápadní americké kultury.