V Kanadě je George statistik. Ale v Číně je George Elvis… DOKUMENT CHAIRMAN GEORGE je celovečerní dokument o řecko-kanadském potulném zpěvákovi, který odmítá žít jinak než výjimečný život. V Ottawě je George statistik, který žije se svou matkou. Ale každých pár měsíců si vezme delší volno ze zaměstnání a zamíří do Číny, kde se promění v mezinárodního muže kultury. Vyzbrojen pouze svým buzuki, kytarou a mobilním telefonem se stává hvězdou v Číně (u kritiků i u dam). Dochází k závěru, že jelikož je "jediný Řek na světě, který umí zpívat čínsky," je jeho povinností vystoupit na závěrečném ceremoniálu olympijských her v Aténách, když je pochodeň předávána z Atén do Pekingu.