Carb-Loaded: A Culture Dying to Eat

Jeden ze tří Američanů má prediabetes. Obrovské procento z nich si není vědomo, že jsou nemocní. Diabetes 2. typu už není nemocí obézních a starších lidí. Miliony Američanů, kteří pravidelně cvičí a jedí stravu doporučenou ministerstvem zemědělství, jsou klasifikováni jako "skinny-fat" (štíhlí s vysokým procentem tuku). Souvislost mezi standardní americkou stravou a mnoha metabolickými poruchami je nyní v lékařských kruzích obecně známá skutečnost.